Já que faltei ao pic-nic do pessoal fui a um pic-nic com o pessoal do meu emprego hoje, e fiz umas pataniscas, e ainda umas bolachas de queijo de cabra com tomilho, que já agora vou vos dar a receita
os ingredientes:
300g de farinha
100g de manteiga
300g de queijo de cabra para barrar ou "coisa parecida"
tomilho (à vontade, mas se não for bastante não vale a pena usar...)
sal e pimenta
e um pouco de água
Primeira coisa a fazer torrar a farinha, sim porque a farinha torrada muda completamente o sabor e a textura da bolacha, é só espalhar a farinha num tabuleiro revestido de alumínio, e por no forno a 160º durante 20 minutos. Deixar arrefecer.
Juntar a manteiga e misturar bem até obter uma massa de textura similar à areia grossa. Juntar então o queijo, o tomilho e temperar com o sal e pimenta (pouco ou nenhum sal visto o queijo já ser salgado), misturar tudo até obter uma massa homogénea, juntar entre uma a três colheres de sopa de agua, para a massa se tornar menos quebradiça, e misturar bem.
Fazer um rolo com a massa com à volta de 4-5 cm de diametro (não deve ser muito dificil de imaginar... haha), embrulhar em papel film ou aluminio e meter a repousar no frigorifico entre 2 horas a uma noite.
Depois basta cortar o rolo em fatias de 3 milimetros espalhar num tabuleiro com papel vegetal e meter no forno a 180º durante 13 minutos ou até ficarem dourados (se ficarem muito escuros vão ficar a saber a queimado visto a farinha já estar torrada por isso é melhor tira-los cedo que tarde).
Está feito, bom apetite.
(esta receita foi tirada e adaptada do site www.marmiton.com)
5 comentários:
Se faltas ao próximo pic-nic (sim, porque vai haver outro, não é Miguel?), e não levas essas pataniscas, cortamos relações, eh eh eh.
Eu estou a gozar pois sei que só não foste porque foi impossivel, e não por receio de apareceres; já estiveste no jantar e deste-te muito bem...
Abraço.
Pataniscas, adoroooo!
agora bolachas de queijo de cabra nunca ouvi falar, fiquei curioso.
Um abraço gastronómico.
Promete, promete...
Vou fazer a experiencia!
Abraço!
Em vez de me meter a fazer as bolachas, que me parecem deliciosas, espero pelo próximo pic nic para as comer feitas pelo autor!!!
eh eh eh
Tás tramado... um diz mata e o outro ESFOLA!!!!!
Pinguim: o próximo não vou faltar de certeza!!!
Special K: logo provas a minha patanisca no próximo pic nic, aiii que isto tem quase teor pornográfico haha
Socrates: se experimentares, atenção com a cozedura, é a diferença entre ficarem deliciosos ou horriveis
Tongzhi: Eu vou ter todo o gosto em fazer bolachas para o pessoal no próximo picnic :D e não é preciso esfolar ninguém
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